Arrangementer

Hvis du vil arrangere en spændende og praktisk fælles-oplevelse sammen med ligesindede, så lad os finde en mulighed. Vi skal være håndværkere sammen, snakke sammen, smage sammen og gå på opdagelse i det store fermenteringsunivers med hænderne helt nede i de bedste råvarer. Arrangementerne skræddersyes efter aftale, så det passer til deltagerne, årstiden og stedet.

Ofte indkøber arrangøren de basale grøntsager og krydderurter. Deltagerne medbringer glas og er naturligvis velkomne til at medbringe egne urter eller særlige grøntsager fra haven. Jeg giver en halv times introduktion og derefter går vi i gang med det praktiske, samtidig med at vi snakker om håndværket, fiduserne, fordelene og fornøjelserne. Der er stor kreativitet og skaberglæde i processen og i udvælgelsen af grøntsager og krydderurter. Til slut smager vi på de fermenteringer, jeg har medbragt og snakker om, hvordan det fermenterede kan bruges i den daglige mad.

Kurset kan foregå mange steder, et skolekøkken, et almindeligt hjemmekøkken med god bordplads eller et overdækket udekøkken med adgang til vand.

Kommende kurser kan ses her under. Tryk på det enkelte kursus for at læse nærmere.